Cocina de mampostería: consejos útiles para tener una.

Construir una cocina de mampostería es el sueño de muchas personas. En realidad, cuando hablamos de cocinas de este tipo nos referimos a configuraciones muy particulares, generalmente utilizadas en casas de campo, sobre todo de estilo rústico o campestre.

Precisamente por eso, una cocina de mampostería es algo muy especial e impresionante: o te encanta, o no te gusta nada, ¡difícilmente puede dejarte indiferente!

Son de ladrillo, entonces, prácticamente todos cocinas al aire libre, ya sean de piedra, en lugar de ladrillo, hormigón o revestidos, en parte o en su totalidad, de determinadas cerámicas, tejas o mayólicas.

Cocina de mampostería

Veamos, pues, para entender bien, en primer lugar, a qué nos referimos cuando hablamos de cocinas empotradas, cómo diseñar y construir una cocina incorporada, si es posible hacerlo usted mismo y cómo aprovechar al máximo el proyecto con elecciones específicas y pequeñas precauciones de estilo.

¿Qué es una cocina de mampostería?

Una cocina de mampostería se define comúnmente como un tipo particular de mueble de cocina que, al menos en parte, es decir, en las bases, incluye la construcción de muros de contención y una encimera que luego servirá como tapa de la cocina o soporte de la misma. Las distintas paredes formarán nichos dentro de los cuales se colocarán los electrodomésticos, como el horno y el lavavajillas, así como los propios muebles de la cocina, equipados con cajones o estantes para guardar la vajilla, los cubiertos y los víveres.

Los muebles altos también pueden ser de mampostería y, en lugar de los muebles altos, a veces hay estanterías en voladizo hechas de mampostería y luego cubiertas, o nichos excavados en el grosor de las propias paredes. En estos casos, se suele utilizar una nevera independiente, aunque también es posible crear una especie de marco en la pared para enmarcarla.

Sin embargo, hay que tener cuidado, porque el marco debe ser lo suficientemente ancho como para poder abrir las puertas del frigorífico y del congelador sin problemas, o bien el frigorífico debe sobresalir unos centímetros hacia delante, pero hay que valorar la profundidad correcta según el modelo que se pretenda instalar.

Otro elemento que suele estar integrado, al menos en parte, en la mampostería es la campana que está encima de los quemadores y que actúa como corazón de la cocina y elemento destacado y decorativo. Los más afortunados, los que cuenten con una chimenea adecuada y sobre todo con mucho espacio disponible, podrán incluso insertar una bonita chimenea de mampostería para integrarla con el resto de la cocina y utilizarla como elemento coreográfico, pero también para cocinar de forma más especial.

Ahora que hemos aclarado, a grandes rasgos, cómo debe ser una cocina de mampostería y qué es lo que básicamente la distingue de todas las demás, le quedará claro que, incluso más que para cualquier otra cocina, necesitará un proyecto bien definido y detallado para su construcción.

Proyecto de cocina de mampostería

cocina de mampoteria con madera

Una cocina de mampostería, por su propia naturaleza, es una cocina absolutamente única y personalizada, que se diseña y se construye a medida, según el espacio disponible y los gustos y necesidades de la persona.

Se trata de "objetos" que van más allá de la norma, que no tienen nada que ver con la modularidad y la modulación que caracterizan al mobiliario moderno. En otras palabras, si quiere un mueble de 52,5 cm de ancho, puede tenerlo y no se verá obligado a optar por un mueble de 60 cm en lugar de uno de 45 o 50 cm.

Todo está diseñado y, en consecuencia, realizado ad hoc, para satisfacer plenamente las necesidades del usuario individual, aprovechando perfectamente todo el espacio disponible. Evidentemente, las cocinas de mampostería son absolutamente sólidas y robustas; están diseñadas y construidas para durar mucho tiempo, manteniendo su encanto inalterado con el paso del tiempo.

Tanto es así que también se utilizan en exteriores, en jardines, bajo pórticos o en grandes terrazas, resistiendo incluso la exposición a los agentes atmosféricos.

Una personalización tan extrema requiere la elaboración de un proyecto cuidadoso y detallado, que tenga en cuenta las medidas reales de la cocina de mampostería, de cada uno de sus componentes y de los espacios que la rodean, pero también los deseos y gustos de quien la encarga.

Veamos, pues, cómo crear la cocina de mampostería de tus sueños y, sobre todo, cuáles son las cosas a las que hay que prestar atención y los detalles que no hay que subestimar.

Cómo hacerla. Consejos prácticos

Atención, cuando se habla de cocinas de mampostería es necesario, en primer lugar, distinguir entre las composiciones que están realmente hechas de mampostería, utilizando ladrillos, mortero y cemento, o bloques de piedra, y las que parecen estar hechas de esta manera, pero que en realidad podrían definirse como "falsa mampostería".

En estos casos, las partes de mampostería se construyen con paneles de madera, que se disimulan completamente una vez revestidos y acabados, dando la impresión de haber sido realizados en mampostería. A primera vista no hay diferencia: el efecto final es el mismo.

cocina de pared de mampoteria

¿Por qué, entonces, muchas personas deciden utilizar este recurso? ¿Ahorra dinero?

No, desde el punto de vista económico no hay ninguna ventaja en tener una cocina de mampostería. La ventaja de optar por una solución de este tipo es que las fases de construcción son decididamente más limpias y rápidas, se ensucia menos y se tarda menos en el montaje, por no hablar de que, si se desea, se puede desmontar y retirar todo con mayor rapidez y facilidad.

En segundo lugar, hay que distinguir entre las cocinas interiores y exteriores de mampostería. Mientras que en el primer caso la estructura de mampostería actúa como tope, así como marco para las bases, unidades de pared y columnas, cuando se trata de configuraciones exteriores la estructura de mampostería es la esencia misma de la cocina, no hay mucho más, a lo sumo un espacio abierto debajo, para almacenar ollas, u otros.

En la web puedes encontrar muchos tutoriales que explican cómo construir una cocina de mampostería paso a paso. Por supuesto, construir una cocina de mampostería es un asunto serio y no está al alcance de todos, sobre todo si hablamos de una cocina de interior que debe estar equipada con muebles a medida, mientras que en el exterior, o si se quiere hacer un proyecto muy mínimo y esencial, el asunto es más fácil.

Como hemos visto, las cocinas de mampostería son soluciones muy personalizadas.

Evidentemente, si eres muy hábil con el bricolaje puedes, al menos en parte, construir una cocina de mampostería de forma autónoma, pero nuestro consejo, si estás pensando en algo realmente impresionante y de calidad, que pueda durar en el tiempo, es que recurras a expertos en la materia.

Le garantizarán no sólo una ejecución más rápida y limpia, sino también, sin duda, un trabajo artesanal y de alta calidad.

Las cocinas rústicas de mampostería.

cocina de mamposteria rustica

Normalmente, una cocina de mampostería es perfecta para casas de campo, entornos de estilo rústico o campestre, o en cualquier caso muy tradicional. De hecho, casi siempre es así: la combinación es perfecta y casi indisoluble. Sin embargo, es necesario entender qué se entiende por la expresión cocina de mampostería.

De hecho, una cosa es tener una pequeña cocina de mampostería en una habitación minúscula de la casa, fuera de la vista, y otra muy distinta tener una gran cocina como las que se usaban antiguamente, donde la familia se reunía y pasaba mucho tiempo. La cocina de mampostería es el lugar cálido, acogedor y familiar por excelencia del hogar, donde se desprenden los olores y los recuerdos de la vida y los seres queridos.

Las cocinas modernas son, por su propia naturaleza, más minimalistas, menos macizas, más aireadas y luminosas, pensadas para compartir espacio con el salón; mientras que las cocinas de mampostería, aunque sean sencillas a su manera, son más sólidas y tranquilizadoras, dando a primera vista la idea de un hogar y una cocina habitable.

¿PERO CÓMO SE CONSIGUE UNA COCINA DE MAMPOSTERÍA PERFECTA?

Una vez que haya decidido la forma perfecta para usted, ya sea en línea, en esquina, en isla o en península, tendrá que centrarse en la elección de los materiales. En primer lugar, tendrás que ocuparte del revestimiento de las partes de mampostería, a no ser que hayas decidido hacerlo todo con ladrillos o piedra vista: en estos casos la estructura quedará intencionadamente a la vista.

De lo contrario, debería estar oculto.

Pueden ser baldosas de cerámica, quizás un poco especiales y al menos parcialmente decoradas, como mayólicas hechas a mano, pero también estarán bien los azulejos clásicos, las tiras de gres o los mosaicos de varios tipos.

No olvide que la piedra y la terracota también pueden utilizarse como revestimiento de paredes, mientras que si busca un efecto más contemporáneo puede optar por la resina o incluso el hormigón estampado. Sin embargo, recuerde que es mejor no dejarse tentar por acabados demasiado particulares, al igual que es mejor evitar los colores demasiado limpios y brillantes, porque no son adecuados para estas cocinas y podrían acabar cansando pronto.

En cuanto a los muebles, la madera es claramente el material por excelencia, pero en algunos casos, bajo la encimera en lugar de optar por la presencia de puertas, se pueden crear estanterías ocultas a la vista gracias a la presencia de las características "cortinas de tela".

Todo depende de la imagen de la cocina que tenga en su mente: la terracota, el ladrillo y la piedra, así como la presencia de encimeras o estantes de madera maciza, son ideales para crear ambientes campestres y rústicos. Si buscas algo más chic, el consejo es utilizar mayólicas de colores y muebles blancos o blanqueados, en perfecto estilo Shabby. Si quieres ir más a lo clásico, opta por un revestimiento cerámico más bien neutro y muebles de madera natural más trabajados y particulares.

Plato de mampostería

Una parte fundamental de una cocina de mampostería es su encimera, o llamada top, que albergará el fregadero, los fogones, un espacio de trabajo más o menos amplio y uno en el que colocar los utensilios y pequeños electrodomésticos.

Esta puede estar hecha o revestida exactamente igual que las partes de la estructura inferior (las paredes sobre las que se apoya) y en continuidad con ellas, o puede ser una parte superior separada, colocada por encima de la estructura de la pared.

Ten cuidado, porque una mala elección de la superficie o del revestimiento de la estructura puede comprometerlo todo. Como ya se ha dicho, la campana también debe elegirse, diseñarse y concebirse con mucho cuidado.

Por último, también hay que prestar especial atención a los electrodomésticos y a los detalles como tiradores, textiles, complementos y accesorios. Por ejemplo, si está recreando una cocina del pasado, elija electrodomésticos que, aunque sean modernos y vanguardistas, tengan un ligero aire retro. Evidentemente, nada de placas de inducción, ¡sí a los quemadores de toda la vida!

Qué ventajas y desventajas

Como habrá adivinado, una cocina de mampostería es una auténtica pieza de hogar. Se crea con la ayuda de trabajos de albañilería, por lo tanto, no sólo requiere mucho trabajo y un plazo más largo que el montaje de una cocina moderna y común, sino que comprenderá que sustituir incluso sólo una parte no es sencillo ni económico.

Una cocina de mampostería es una cocina para toda la vida.

Una composición destinada, más que ninguna otra, a perdurar en el tiempo.

cocina de piedra rustica

Por lo tanto, en primer lugar, como ya se ha dicho, hay que estar absolutamente convencido del proyecto que se pretende llevar a cabo porque no se admiten segundas intenciones de última hora. Las soluciones demasiado particulares o demasiado a la moda acaban siendo aburridas a la larga y no puedes esperar a sustituirlas.

El estilo clásico, como el campestre o el rústico, están sin duda destinados sólo a los amantes del género, pero tienen rasgos y características inmutables que los hacen estar siempre al día, por lo que una cocina de mampostería nunca puede pasar de moda.

Una de las mayores desventajas es que si te cambias de casa, tu cocina, por mucho que te guste, no podrá seguirte, pero por otro lado, si encuentras un admirador del género, su presencia puede facilitarte la venta de tu casa, representando un valor añadido.

La mayor ventaja de elegir una cocina de mampostería es que se creará ad hoc para usted y su espacio: las formas irregulares, las paredes fuera de escuadra o desequilibradas y las medidas extrañas no serán un problema. No podrá desagradarle porque será todo lo que siempre ha soñado.

Un punto delicado podrían ser los costes de su construcción: veamos si, y hasta qué punto, una cocina de mampostería puede ser más cara que una tradicional.

¿Cuánto puede costar una cocina de mampostería?

Es realmente difícil establecer, a priori, cuánto puede costar una cocina de mampostería. En realidad, incluso las cocinas modernas, las más tradicionales, tienen precios muy variables.

Si se opta por una configuración estándar y se adquiere en tiendas de muebles de la gran distribución, se pueden gastar incluso menos de 2.000 euros por toda la cocina, incluidos los electrodomésticos.

Por el contrario, si tiene en mente algo impresionante y tal vez quiera acudir a marcas de muebles de prestigio, los 2.000 euros mencionados anteriormente no serán suficientes para comprar el frigorífico y, tal vez, ¡ni siquiera para añadir un cero!

La diferencia de precio es abismal y sólo una pequeña parte de la diferencia puede atribuirse al tamaño y la configuración de la cocina que se pretende construir. Evidentemente, una cosa es un proyecto lineal de 3 metros, o incluso menos, y otra muy distinta una cocina desarrollada en dos paredes, ya sean ortogonales u opuestas, quizá con una isla central equipada.

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